某一个周末去大明宫遗址公园玩,出了公园沿街向前走,看到一家面馆,老公说他跟朋友之前去那个面馆吃过面,他们家的麻辣排骨面味道非常棒,于是我们就欣然前往,当天的午餐就是一大一小两碗麻辣排骨面。
当时吃的时候觉得味道确实也还不错,不成想,下午回家后,我肚子就开始隐隐作痛,直发展成为拉肚子。没过一会,老公跟我的反应一样。
顿时无言。
老公一声叹息,说:“唉!想带你吃个特色的,没想到是这结果。”
是啊,我也万万没有想到。从此我们俩都把那家的排骨面给戒了。
前几天买了一一些排骨回来,心想着除了红烧和糖醋,能不能给排骨变个花样吃呢?
一下子想起了那家味道还不错的排骨面。
心动不如行动。
开始上手。
和面,炖排骨,扯面,煮面,到排骨面上桌,也就一个小时的样子。
面端上桌,老公非常不可思议地看着我说:“这面也太棒了吧!我先来尝尝。”
只听得哧溜哧溜吸面条的声音,其他一点动静都没有。
等我拍完照走出厨房一看,那位的大面碗已经空空如也。
“啊?你已经吃光啦?味道怎么样?”
“味道太美了,比外面卖的更适合咱的口味嘛!”那位摸着肚皮说。
“只要你喜欢吃,以后经常做给你吃!”
“老婆你太好了!来,啵一个!……”
这个超会哄人开心的家伙。
8过,心里真的还是蛮开心的!不仅因为面条合他的胃口,更因为有人如此地乐于表达自己的喜欢和爱!
是谁说爱不用过多的言语,被爱的那个人便能深刻地体会得到的?
我更相信:爱要大声说出来才能更爱!!
1.菠菜摘洗干净后入料理机加少许温水搅打成汁,倒入面粉中和成柔软的面团,加盖饧半小时。
2.排骨切块清洗干净后加料酒和生姜片腌十分钟。
3.汤锅加三碗冷水,倒入腌好的排骨(料酒和生姜一起倒入),加八角、桂皮、花椒等个人喜欢的大料。
4.加入干辣椒和葱。
5.倒入少许白醋,大火煮沸后转中火炖至排骨酥烂。
6.加适量食盐调味至排骨汤稍咸,再炖约十分钟即可关火。
7.饧好的面取一团擀成约两厘米厚的面片,分切成宽约五厘米的条。
8.锅中烧上水,然后开始扯面。两只手分别捏位面片两端,均匀用力至面条呈合适厚度。
9.水煮沸后下入扯好的面条,用筷子轻轻搅动一圈,加盖。大火煮沸后加少许冷水,加盖,再次煮沸,清洗好的小青菜下入锅中。
10.再次煮沸后即可关火,面条捞入碗中,舀入炖好的排骨即可开吃。
11.喜欢麻辣口味的话再加入适量花椒粉和油泼辣子,一碗麻辣鲜香的排骨面就搞定了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝