青椒鱿鱼

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1.鱿鱼洗净，剪头部，去腹部内脏，背部软骨

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2.用醋洗去表面的红色外衣

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3.鱿鱼身体的内部那面切刀花，表面连着不切断

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4.再切成3厘米见方的片

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5.鱿鱼须子切段

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6.开水锅里加入料酒葱姜片下入鱿鱼，等鱼片卷曲便捞起泡水中

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7.青椒和胡萝卜切片

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8.油热后炒青椒胡萝卜片，再放鱿鱼一起煸炒，加盐，鸡精，大火3分钟即可