香菇油菜馅饼

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1.油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。

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2.香菇洗净切成小丁备用。

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3.准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。

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4.加入适量的精盐。

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5.加入适量的鸡精拌匀即可。

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6.酵母用适量的水溶解。

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7.面粉里加入适量的白糖。

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8.加入一点橄榄油。

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9.把溶解好的酵母水倒入面粉中。

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10.再加入适量的清水。

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11.把面粉拌成面絮状。

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12.把面絮揉成光滑的面团。

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13.盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

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14.发酵好的面团。

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15.把发酵好的面揉匀揉光滑。

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16.把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。

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17.取一份擀成元面皮。

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18.在面皮的中间放上馅料。

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19.像包包子一样，收好口。

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20.包好的饼胚口朝下压扁。

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21.全部包好后放到一边发酵一会儿。

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22.平锅加热，加入少许的油，把饼胚放到锅中烙一会儿，变成金黄色时候，翻过来烙另一面。

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23.盖上锅盖，小火慢慢烙，直到烙熟。