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我的朋友中，有几位喜欢西餐，大家常来和我切磋。一来，我见的多一些，二来，自己接触和制作的比较早。而这几位朋友，都是后来才逐渐喜欢上西餐的。
西餐，也是和中餐一样的，有些好吃，而有些咱们也接受不了。尤其有一些菜，吃起来感觉咸不咸甜不甜的很难吃，还比如，一些咸的陈年奶酪对很多国人就很难接受，可人家吃惯了就感觉很美味。因此，咱们在制作西餐时，要尽量选择能接受的口味来做。下面做一款，具有西班牙风味儿的“焗烤黑椒猪柳”，可供喜爱西餐的朋友们参考。
这款菜，由于材料易得，制作简便，口味适中，能接近中国菜的风味，所以拿它来演示比较好。
点击查看大图1.主菜；嫩猪柳250克、辣椒粉适量、大蒜15克、葱20克、橄榄油20 ml、白兰地酒25ml、番茄酱20克、盐3克、黑胡椒粉2克、黑胡椒汁20克；配菜；鲜芦笋200克、樱桃小番茄4个。
点击查看大图2.先把大蒜拍碎切成碎末。
点击查看大图3.放入腌制猪柳的盆里。
点击查看大图4.倒入适量的辣椒粉。
点击查看大图5.再倒入25ml的白兰地酒。
点击查看大图6.用盐....
点击查看大图7.和黑胡椒粉调味，然后，用手反复搓匀使之入味儿。
点击查看大图8.把肉搓匀后倒入适量的番茄酱在此抓匀。
点击查看大图9.腌制30分钟。
点击查看大图10.把腌好的猪柳用粗棉线绳缠好，要缠的整齐稍紧一些为好。
点击查看大图11.煎锅上火注入橄榄油烧热。
点击查看大图12.油热后把捆扎好的猪柳放入锅中煎制。
点击查看大图13.油热后把捆扎好的猪柳放入锅中煎制。
点击查看大图14.煎到猪柳变色发紧即可取出。
点击查看大图15.把煎好的猪柳置入事先垫好锡纸的烤盘，把烤盘放入预热好的烤箱中架，用上下180度的火力。
点击查看大图16.在烘烤猪柳时可制作配菜，汤锅水烧开，倒入少许盐。
点击查看大图17.再倒入适量的橄榄油。
点击查看大图18.把鲜芦笋汆烫至熟后码入盘中备用。
点击查看大图19.猪柳烤熟后从烤箱取出，趁热用剪刀剪开捆扎猪柳的线绳。
点击查看大图20.用薄片刀把烤熟的猪柳切成稍厚的片。
点击查看大图21.然后，整齐的码放到盘中，淋上黑胡椒汁即告完成。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
