青豆炒虾仁

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1.对虾洗净去壳去头。

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2.虾仁剥好后备用

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3.锅里放水，姜片烧开。

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4.把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。

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5.青豆洗干净备用。（要把那薄薄的皮洗掉）

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6.水烧开把青豆过一下水捞起。

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7.锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。

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8.青豆翻炒片刻后倒入虾仁。

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9.放盐 料酒 鸡精 加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。