椒盐饼

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1.面粉中加入盐，用温水和成面絮，摊开晾凉后揉成面团。

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2.分成小剂子。

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3.取一小剂子摁扁，擀成圆片，先横一下，再竖擀成椭圆形，刷上油，撒上花椒面。

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4.两只手同时向中间轻轻地推，醒10分钟。

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5.将其拉长，从一头向另一头卷。

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6.最后的尾端放在饼的下面，摁扁，用擀面杖擀薄。

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7.放入平锅中烙至两面金黄即可。