DIY---紫薯泥酒酿小酥饼

点击查看大图

1.1、首先用少许温水将酵母、糖、鸡蛋混合搅匀

点击查看大图

2.2、倒入搅拌机里，再放入除猪油外的材料等进行搅拌；

点击查看大图

3.3、成团后再加入融化的猪油搅拌至面团光滑。

点击查看大图

4.4、醒发至面团2倍大，取出.（没拍，借用一张以前的）

点击查看大图

5.5、案板上洒少许面粉（不洒也可），将面团分成N个松弛5分钟；

点击查看大图

6.6、这是去港澳玩时做月饼馅时余下的。。

点击查看大图

7.7、包入紫薯馅，象包包子一样收紧口，

点击查看大图

8.8、翻过来捎压扁。

点击查看大图

9.9、一个一个放入铁锅里，锅底放入少许玉米油，少许温水，盖上锅盖。

点击查看大图

10.10、几分钟后面色发黄翻个身，再煎几分钟左右。。

点击查看大图

11.11、出锅啦。。做了不少，，没数，大概近十几个吧。。软软松松的好吃着呢。