孜然培根豆皮卷

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1.材料图

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2.豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝待用

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3.锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水(豆角焯水的时间要长些)

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4.然后把焯过水的菜过冷河

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5.沥干水份待用

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6.培根中间切开分成两段

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7.把豆皮切成和培根相同的大小

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8.把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角

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9.撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）

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10.卷起接口处用牙签固定

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11.然后把金针菇的老根切去

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12.锅内抹上少量油，放入卷好的培根百叶卷

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13.用小火煎，中途需要用筷子翻动，煎到培根完全变色、菜出汁

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14.撒上孜然和少量的香茅粉

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15.再煎一会即可