前几天我家孩子想吃肉夹馍,说是外边买的太贵4·5元一个,吃的不过瘾,还没老妈做的好吃!
O(∩_∩)O哈!一顶高帽扣上来,有些晕忽忽啊~~不过很有成就感呢!
肉夹馍,实际上是两种食物绝妙的组合:腊汁肉,白吉馍。
合为一体互为烘托将各种滋味发挥至极致,馍香肉酥回味无穷。
而且有着中式汉堡的美称扬名中外,深受人们喜爱。
一直觉得肉夹馍还是搭配卤肉最香,小火慢炖的卤肉色泽红润,气味芬芳,肉质软糜而不烂,入口即化绝对是肉夹馍的完美搭档。
据说真正的腊汁肉都是有独门秘方,调料多达三十多种,而且会是陈年老卤汁制作而成。
自己在家没办法达到,其实只要主要的调料都能放入,也是可以做出好吃又香醇的卤肉的。
我做过几次之后,发现加入玫瑰腐乳汁的卤肉口感最好,所以现在已经是我的拿手私房菜。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝