瑶柱猪肉蒸水蛋

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1.放入锅中中火偏小地蒸5-8分钟（可以用筷子去试试水蛋凝固了没）。

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2.两个鸡蛋打散，加适量水。把和好的猪肉瑶柱放入打散了的鸡蛋中，搅拌均匀，再加适量盐。

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3.把猪肉剁碎；同时用热水泡瑶柱使瑶柱松散开。 把猪肉和瑶柱和在一起，加适量淀粉和盐，不断搅合。