很喜欢吃杂粮做的窝窝头,但就是一次也没做成功过。
以前是怕胖,不敢放糖,结果做出来口感不好。
面和得也太软,老是还没盖上锅盖开始蒸,窝窝头就开始往下塌了。
结果可想而知,开盖的一刹那,一锅的窝头东倒西歪、奇形怪状、丑陋无比~~~
这次做的时候,还是很忐忑,怕出来再是歪得不像话的窝头~~^_^
O(∩_∩)O哈哈~,掀开盖子,看看吧,一个个坚守岗位、排列整齐、精神抖擞~~^_^
总算是成功了,咬一口,苦中带着甜,好吃~~^_^
点击查看大图1.玉米面150克
点击查看大图2.黄豆面80克
点击查看大图3.绵白糖18克
点击查看大图4.泡打粉
点击查看大图5.除水外,所有材料混合。
点击查看大图6.一点一点的加温水,搅拌成颗粒状。
点击查看大图7.用手捏成团,(干的话,再加少许水)面不要太软,不然窝头还没入锅,就塌了。 也不要太干,不然口感会很硬,做的时候表面容易有裂纹,不光滑。
点击查看大图8.分成若干等份,搓成圆球形。
点击查看大图9.用手指往里戳一下,另一只手握住面团,轻轻攥几下,使面团套在手指上。
点击查看大图10.抽吃出手指,轻轻滚光滑,窝窝头就做成了。
点击查看大图11.依次做好所有的窝窝头。
点击查看大图12.依次做好所有的窝窝头。
点击查看大图13.蒸屉刷油,摆入窝头。
点击查看大图14.开水上锅,蒸15分钟,闷3分钟开盖,即可。
点击查看大图15.窝窝头出炉了
点击查看大图16.有人说这个是慈禧太后窝窝头,O(∩_∩)O~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女