福州虾酥也可以叫爹biang;和海蛎饼的区别在于,中间没有馅。以前在福州的时候,从来没想过自己动手,因为远在他乡,特别怀念那种味道,不过看似简单,真正要想做到好吃,难度还是很大的。
1.这也是海蛎饼专用工具,我刚买的,今天小试牛刀
2.如果有条件,最好是将大米和黄豆浸泡几个小时候,用石磨磨水浆,不过木有条件,只能买海蛎饼粉
3.将葱切碎,和海蛎饼粉加水调和,然后加入适量的盐,因为我也是新手,对于盐的把握不是很准。调成糊状。备用
4.先将海蛎饼勺子放入油锅中,让勺子和油一起烧热,接着把浆装上圆铁勺内,摊平
5.放入油锅中炸至双面鼓起;悲催的是我没有炸到双面鼓起,不知道原因何在哇。
6.我做的成品图,和买的差距还是很大的,不过我第一次尝试,以后在继续研究吧
7.这个是成功的成品图,谨以此献给大家养养眼
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女