香菇焖鸡

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1.三黄鸡半只，剁成块，洗去血水

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2.备适量大蒜，生姜，花椒，八角，干辣椒

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3.香菇温水泡发，去蒂洗净

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4.锅内放少量食用油，烧热后放入鸡块

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5.煸炒至出油变色

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6.再放入2中的配料，翻炒出香味

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7.加入适量清水，水开后放入香茹

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8.加盖炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可