摩卡果仁甜饼

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1.制作甜饼的所有材料

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2.黄油软化后，和细砂糖、红糖一起混合入大碗里

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3.用打蛋器打发,打到黄油的颜色变浅，状态膨松就可以了

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4.在打发的黄油里，分三次加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入，每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。搅打好的面糊应该是顺滑、呈膨松状的

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5.把一小袋速溶咖啡粉溶解在1小勺开水里，然后倒入第三部的黄油混合物里，并且用打蛋器搅匀。

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6.面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛

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7.倒进第四步搅拌好的黄油混合物里

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8.用橡皮刮刀翻拌均匀、直到面粉完全湿润。

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9.倒入切碎的牛奶巧克力和核桃碎，用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊

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10.用勺子把面糊挖起，排放到烤盘上。每块面糊之间要留出较大的空隙

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11.面糊都排好以后，用勺子稍稍压扁，就可以放入预热好的烤箱了。180°烤10～15分钟。

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12.出炉的果仁甜饼

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13.加了果仁的甜饼，又香又脆

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14.出炉晾一会儿后，你可以把甜饼放到竹篮里，继续散热，吃不完的甜饼可以装到塑料袋里保存，以免回潮！