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都知道牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道也非常鲜美，素有“肉中骄子”的美称。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对提高人体抗病能力非常有益，所以这个美称也可以说是名副其实了。如果百度一下，我们还会发现它许多的好处，在这就不多说了，大家可能比我了解得深。值得一提的是，牛肉，平时家里基本会用来炒着吃，炖着吃，现在发现这么裹着蔬菜吃，口感和味道也不错，尤其是里面的金针菇，口感相当棒，样子也很漂亮，淋上蕃茄酱和黑胡椒制成的酱汁，有点偏西式的感觉，像是在外面吃烤肉要蘸些酱汁一样，嫌炖肉时间长的同学，可以试试这道做法简单的牛肉蔬菜卷。
点击查看大图1.牛里脊平刀切成牛肉片，尽量切得薄一些。
点击查看大图2.将腌制牛肉的料分别倒入碗中将牛肉抓匀腌制20分钟左右。
点击查看大图3.胡萝卜切细丝，豌豆苗和金针菇去掉多余的根部。
点击查看大图4.将牛肉片铺平，取适量的三种菜的量放在牛肉的一头。
点击查看大图5.将牛肉一头卷向另一头，尽量卷得紧一些，在封口处用湿淀粉抹上封口。
点击查看大图6.将牛肉卷全部卷好，发现粘的不结实的，可以用牙签固定。
点击查看大图7.锅底用姜擦一下，烧热锅，倒入适量油。
点击查看大图8.油锅烧至五成热，将牛肉卷依次放入油锅中炸至两面焦黄。
点击查看大图9.炸好的牛肉卷依次摆盘。
点击查看大图10.洋葱和蒜末切成末。
点击查看大图11.锅中留底油，烧热，将洋葱末和蒜末倒入爆香。
点击查看大图12.加入蕃茄沙司，用铲子将其与油炒至混合后，再分别加入其他炒酱用的料，最后用湿淀粉勾芡。
点击查看大图13.将炒好的酱料浇在牛肉卷上即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
