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都知道牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道也非常鲜美，素有“肉中骄子”的美称。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对提高人体抗病能力非常有益，所以这个美称也可以说是名副其实了。如果百度一下，我们还会发现它许多的好处，在这就不多说了，大家可能比我了解得深。值得一提的是，牛肉，平时家里基本会用来炒着吃，炖着吃，现在发现这么裹着蔬菜吃，口感和味道也不错，尤其是里面的金针菇，口感相当棒，样子也很漂亮，淋上蕃茄酱和黑胡椒制成的酱汁，有点偏西式的感觉，像是在外面吃烤肉要蘸些酱汁一样，嫌炖肉时间长的同学，可以试试这道做法简单的牛肉蔬菜卷。
点击查看大图1.牛里脊平刀切成牛肉片，尽量切得薄一些。
点击查看大图2.将腌制牛肉的料分别倒入碗中将牛肉抓匀腌制20分钟左右。
点击查看大图3.胡萝卜切细丝，豌豆苗和金针菇去掉多余的根部。
点击查看大图4.将牛肉片铺平，取适量的三种菜的量放在牛肉的一头。
点击查看大图5.将牛肉一头卷向另一头，尽量卷得紧一些，在封口处用湿淀粉抹上封口。
点击查看大图6.将牛肉卷全部卷好，发现粘的不结实的，可以用牙签固定。
点击查看大图7.锅底用姜擦一下，烧热锅，倒入适量油。
点击查看大图8.油锅烧至五成热，将牛肉卷依次放入油锅中炸至两面焦黄。
点击查看大图9.炸好的牛肉卷依次摆盘。
点击查看大图10.洋葱和蒜末切成末。
点击查看大图11.锅中留底油，烧热，将洋葱末和蒜末倒入爆香。
点击查看大图12.加入蕃茄沙司，用铲子将其与油炒至混合后，再分别加入其他炒酱用的料，最后用湿淀粉勾芡。
点击查看大图13.将炒好的酱料浇在牛肉卷上即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
