上学的时候我不是个聪明的学生,慢热,开窍晚,考试一定要提前充分准备才能应付得了,最打怵老师上课突然提问问题,76%的情况下都会杵在那里,不知所云。
同理到厨艺上,我最不擅长的是煎炒烹炸,最得心应手的是煮炖蒸烤。也就是说,那些可以提前准备,需要靠上时间和精力,让材料慢慢入味的食物,是我喜欢做也能够做好的。
今天给tx们推荐一道万般讨好的菜,所谓万般讨好,就是貌似只有在饭店里才能吃到,实则技术含量不高,而且成果会让你很有成就感,也让和你分享美食的人对你叹为观止刮目相看。
我们的人生,如果都能达到这样一种省力又讨好的境界,是不是足够郎里格朗呢?
原本是想做糯米藕(做法点链接)的,但是糯米泡好后,发现几天前买的藕坏掉了,于是就临时变卦成糯米骨了。坏人说我随机应变的能力很强。
点击查看大图1.糯米洗净,浸泡一夜。
点击查看大图2.排骨剁成约4-5cm长,用清水浸泡1小时,冲去血水,沥干;调入除橄榄油之外的上述调料,拌匀。冷藏腌制2小时以上。
点击查看大图3.将腌好的排骨加到糯米里,拌匀,加少许橄榄油,静置4-5分钟。之后在蒸笼里铺一层白菜叶,一层糯米,把粘好糯米的排骨铺好。(其实这道菜正宗的做法应该是用荷叶包的,但是手头没有荷叶,我就用白菜叶代替了,事实证明,除了少却了一点荷叶的清香,菜肴本身完全不受影响,也很美味。)
点击查看大图4.上层再铺一层白菜叶。入压力锅蒸35--40分钟。
点击查看大图5.开锅轻轻掀开白菜叶,撒上青椒末香菜末即成。掀开盖子的一刹那香气扑鼻,接着看到白白的糯米和软软的小排乖乖的趴在那里,你会觉得很沉醉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女