全手工制作——香辣牛肉酱

点击查看大图

1.看看原料吧。

点击查看大图

2.牛肉和葱姜一起剁碎。

点击查看大图

3.鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。

点击查看大图

4.将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜锤子捣烂。

点击查看大图

5.锅中油烧热，放入牛肉煸炒。

点击查看大图

6.牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。

点击查看大图

7.牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。

点击查看大图

8.炒出红油，放入甜面酱。

点击查看大图

9.等炒出酱香味，放入酱油水白糖熬制。

点击查看大图

10.熬好的辣酱，撒上黑白芝麻即可出锅。

点击查看大图

11.看看成品吧。