台式卤鸡翅

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1.鸡翅切2段，洗净沥干水。

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2.小火爆香姜片，蒜瓣，辣椒。

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3.下鸡翅，煎至微黄。

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4.转小火，加入50cc酱油上色，淋入2碗米酒，煮开后，加15克冰糖，1汤匙番茄酱，再滚后，转小火25分钟，期间记得翻面，注意火候，慢煨。

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5.25分钟后，盛出一小碗多余的汤汁，剩下的汤汁转中小火，收汁。

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6.原锅加少许水，刚多余的汁，下海带，小火焖至自己喜欢的软度。

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7.台式家常卤鸡翅就完成了。