清炖狮子头

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1.把肉馅加入所有调料。

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2.搅拌均匀并加水打上劲。

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3.加入虾仁 藕 胡萝卜碎。

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4.继续搅打后加上淀粉。

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5.把打好的肉馅分成份并用手揉园。

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6.锅中放入水加入葱段 姜片 八角煮开。

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7.再把揉园的大肉丸重新揉园，放进锅中。

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8.大火烧开转小火炖至30分钟，加入切好的胡萝卜片。

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9.稍炖后把肉丸 胡萝卜片捞出备用。

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10.剩下的汤汁捞出葱姜和八角。

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11.烧开芶入水淀粉。

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12.汤汁里加入鸡精 香油后浇在丸子上即可。