酸菜黄焖猪肉

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1.起锅放油放白糖（冰糖也行），溶化后再加五花肉块煎一会加点盐。

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2.放生抽老抽炒香，再加米酒增香。（盖锅一会）

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3.加水中火焖10分钟左右。

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4.开大火放泡好的酸菜（可以炒一会）拌匀，小火再焖5分钟收汁。

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5.上碟，也可转沙锅上菜。