剩米饭的美味吃法——[什锦牛丸丁炒饭]

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1.将青椒，番茄，火腿，牛肉丸切小丁，蒜片压成蒜泥，干香菇切粒入油爆香后盛出备用

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2.锅中少许油磕入鸡蛋用锅铲搅散

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3.搅散熟了后的鸡蛋盛出备用

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4.锅中倒入油加入蒜泥爆香

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5.把牛丸丁香菇一起下锅翻炒

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6.翻炒片刻后加入一勺沙茶酱

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7.将火腿，青椒，番茄，鸡蛋全部倒入，调入盐，鸡精快速翻炒均匀

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8.把白饭全部倒入

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9.快速翻炒至白饭与配料全部均匀

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10.调入生抽上色

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11.加入胡椒粉

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12.最后加入少许香麻油即可出锅