素三鲜

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1.准备原材料。

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2.木耳要提前两小时泡凉水发。

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3.黄瓜和胡萝卜切成菱形炒出来更好看一些，因为 我切成 平行四边形了。大葱切片。

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4.将鸡蛋打到碗了，打混。

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5.先到入色拉油，把鸡蛋炒好。盛出。然后重新倒入剩下的色拉油，大约15克左右。

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6.等油开后放入葱片，滴入几滴生抽。先倒入胡萝卜片然后是黄瓜片，翻动接着放入木耳。翻炒2分钟左右。关火。盛出。如图。