炸双色筒

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1.紫薯，土豆，咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。

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2.蒸好后分别制成泥，紫薯内放入白糖，土豆内放入蛋黄，分别搅拌均匀，

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3.分别分成大小均匀的小剂子。

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4.一碗里放入两个鸡蛋打散。

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5.取威化纸（江米做的）

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6.分别把不同的剂子放在威化纸一端

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7.在沾鸡蛋液

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8.两头也要沾满鸡蛋液

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9.在沾面包糠

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10.全部做好后放盘中

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11.放入油锅中五成热炸制 ，表面定型就好，炸制1分钟。