考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。2005年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米,宽0.3厘米,由粟制成,有最早的文字和实物佐证,很明显面条是起源于中国。
手擀面是小时候妈妈经常做给我们吃的,现在我也做来给孩子们吃,再加入鸡蛋和菠菜汁,营养更全面,家人健康是天下母亲最大的心愿。
1.材料:面粉500克,鸡蛋2个,盐10克、菠菜100克,水适量。
2.菠菜摘洗干净。
3.洗净的菠菜吸入开水锅中过一遍去除草酸。
4.菠菜和100毫升水加入料理机打成菜泥。
5.菠菜汁倒入面包机桶,再磕入两个鸡蛋。
6.加入食盐。
7.加入面粉启动和面程序没有面包机或者和面机就手工和面也可以。
8.和好的面团成光滑的球形或半球形。
9.和好的面团根据自家面板大小分成均匀的等份放置面板。
10.取一块面团用擀面杖来回左右翻转滚动擀面杖擀成薄片。
11.每擀几次就撒一些干粉,避免粘连。
12.擀好的面片。
13.用擀面杖卷起来,再折叠成10公分左右宽度,每折叠一层就扑一层面粉。
14.切成细条状。
15.拿起上层轻轻抖一下,面条就好了,摆在板上或者搭在擀面杖上,等待下锅煮面就好了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝