彩色”夹心“饼干

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1.紫色面团：低粉40克，黑米粉10克，黑米水适量，白糖10克，玉米油10ml左右，泡打粉1克。

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2.绿色面团：低粉50克，糖10克，玉米油10克，菠菜汁15克，小苏打粉1克。和成光滑面团。

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3.黑米提前泡一夜水，将黑米取出，取10克磨成粉备用。

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4.和成光滑面团。

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5.制作 白色面团：将低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克混合。

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6.和成光滑面团。

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7.制作红色面团：将低粉40克，红曲米粉10克，白糖20克，玉米油10克，水适量，泡打粉1克混合。

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8.和成光滑面团。

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9.将紫色面团擀薄，用波浪边缘圆形模具扣出形状。

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10.在上面用牙签插上洞。

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11.将白色面皮擀薄，用圆形模具扣出形状

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12.将白色圆形面皮放在紫色面皮上，当做夹心。

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13.再盖上一个紫色面皮，一个紫色夹心饼干就做好了。

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14.将绿色面皮擀薄，用同样的波浪边缘圆形模具扣出形状。

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15.用牙签在上面插上洞。

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16.将白色圆形面皮放在一片绿色面皮上。

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17.再扣上一个绿色面皮，一个绿色夹心饼干就做好了。

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18.将红色面皮擀薄，用模具扣出形状，再用牙签在上面插上洞。

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19.将一个白色圆形面皮放在一片红色面皮上。

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20.再盖上一片红色面皮，一个红色夹心饼干就做好了。

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21.将所有做好的夹心饼干放在烤箱里，170度，12分钟左右即可。