小时候的味道--瘦肉汤面

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1.煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。

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2.锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。

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3.倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。

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4.再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。

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5.煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。

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6.煮面条：另烧一锅水，把适量面条煮熟。

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7.用几只小碗各装半碗瘦肉汤。

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8.煮好的面条捞出，放入肉汤碗中，加点猪油调和即可。喜欢辣的可加辣椒粉和匀。