菠萝果冻

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1.先说菠萝糖汁的来历，把切好片的菠萝与糖混合好腌上6小时以上, 腌好的菠萝放在炉上，小火煮1小时左右

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2.煮好的菠萝，常温静置一夜，过滤出糖汁，就是这样啦，不是捡的

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3.菠萝糖汁、鱼胶粉、椰蓉

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4.把菠萝糖汁小火煮沸

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5.下鱼胶粉

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6.把鱼胶粉煮至完全溶化

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7.用盘子装起，冷却后放置冰箱

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8.一夜后取出，看到没有，是呈镜面的

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9.取一盘稍热的水，把装有菠萝果冻的盘子放里面转动一下，脱模取出

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10.把果冻切成你喜欢的形状，洒上小许椰蓉（不放也行），即可