香煎牛肉饼（pannbiff）

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1.洋葱切碎。锅里放黄油烧热，放入洋葱小火炒软（大约需要10分钟），加少许盐和胡椒粉调味后，放凉备用。

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2.取一容器打入鸡蛋，加入奶油和牛奶拌匀，再加入面包糠一起拌匀，静置10分钟。

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3.加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉，

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4.顺着一个方向搅拌，成粘稠状。

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5.将牛肉馅分成9份（可按个人喜好分份），用手按成圆形的饼状，

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6.锅里放1汤匙黄油和1汤匙油，烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟，每面大约4-5分钟。

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7.做酱汁：洋葱切丝放入锅里炒软后（需要好几分钟），加入牛肉汤小火煮8-10分钟，最后加入盐和黑胡椒调味即可。