莴笋丁炒瘦肉--家常菜

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1.瘦肉，鲜莴笋。

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2.莴笋去皮切丁，瘦肉切片，辣椒切碎。

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3.先将辣椒粒炒香，倒进猪肉炒匀，加盐炒片刻。

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4.放进莴笋丁，翻炒。

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5.香豆豉用清水化开，倒进豆豉水。

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6.烧开，收汁，放点味精提味即可出锅。

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7.莴笋丁炒瘦肉即成。