咖喱牛百叶汤

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1.材料：牛百叶、洋葱、浓汤宝
调味：盐、咖喱粉、食用油

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2.洋葱洗净去老瓣，切成末；将百叶反复洗几次，顺着褶皱纹切成细丝。

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3.锅置火上加入油，烧至四成热时放入洋葱末用小火炒香。

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4.炒黄后，端锅离火，再放入咖喱粉煸成油咖喱状。

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5.下入鸡汤、加入盐煮制。

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6.待汤烧沸，下入百叶丝，略烫捞入碗中，再舀入汤即可。

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7.特点：脆嫩适口,滋味鲜美。