香辣土豆粉

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1.所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用（配菜可多选

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2.炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。

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3.史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）

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4.根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。

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5.最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。

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6.盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。