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胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素Ａ，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
胡萝卜很多人不爱吃，但是这道胡萝卜炖牛腩还是不错的，我家宝宝吃得香得很，朋友们值得做一做这道菜。
点击查看大图1.原材料，部分没拍，豆瓣酱剁细，大葱切小断，西红柿切小块
点击查看大图2.砂锅里放小半锅水，放入大葱、姜、桂皮、青花椒、八角、泡椒、香叶，烧开
点击查看大图3.牛肉切块，锅里放水，放入适量料酒，几片生姜，焯水
点击查看大图4.胡萝卜如图切出花片，（为了让宝宝爱上胡萝卜，可省略）
点击查看大图5.切好的胡萝卜放入盐，抓匀腌制一个小时，然后将腌出的水倒掉
点击查看大图6.炒锅内放油，八成热放入牛腩肉，放入豆瓣酱，煸炒入味
点击查看大图7.炒好的牛腩倒入烧开的砂锅里大火三分钟后转中小火炖
点击查看大图8.炒锅里放少许油将胡萝卜放入炒入味
点击查看大图9.将西红柿放入翻炒
点击查看大图10.青蒜苗入锅放油炒好备用
点击查看大图11.牛腩炖一小时后，炒好的胡萝卜西红柿倒入再中火炖25分钟
点击查看大图12.将砂锅里的所有倒入炒锅里，大火收汁
点击查看大图13.倒入炒好的青蒜苗
点击查看大图14.倒入生抽，少量盐，调入水淀粉，翻炒均匀
点击查看大图15.装盘，撒上香菜上桌了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
