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胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素Ａ，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
胡萝卜很多人不爱吃，但是这道胡萝卜炖牛腩还是不错的，我家宝宝吃得香得很，朋友们值得做一做这道菜。
点击查看大图1.原材料，部分没拍，豆瓣酱剁细，大葱切小断，西红柿切小块
点击查看大图2.砂锅里放小半锅水，放入大葱、姜、桂皮、青花椒、八角、泡椒、香叶，烧开
点击查看大图3.牛肉切块，锅里放水，放入适量料酒，几片生姜，焯水
点击查看大图4.胡萝卜如图切出花片，（为了让宝宝爱上胡萝卜，可省略）
点击查看大图5.切好的胡萝卜放入盐，抓匀腌制一个小时，然后将腌出的水倒掉
点击查看大图6.炒锅内放油，八成热放入牛腩肉，放入豆瓣酱，煸炒入味
点击查看大图7.炒好的牛腩倒入烧开的砂锅里大火三分钟后转中小火炖
点击查看大图8.炒锅里放少许油将胡萝卜放入炒入味
点击查看大图9.将西红柿放入翻炒
点击查看大图10.青蒜苗入锅放油炒好备用
点击查看大图11.牛腩炖一小时后，炒好的胡萝卜西红柿倒入再中火炖25分钟
点击查看大图12.将砂锅里的所有倒入炒锅里，大火收汁
点击查看大图13.倒入炒好的青蒜苗
点击查看大图14.倒入生抽，少量盐，调入水淀粉，翻炒均匀
点击查看大图15.装盘，撒上香菜上桌了
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
