家常味道最亲切------肉丝炒豇豆

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1.豇豆切寸段，加盐焯水。

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2.五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。

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3.热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。

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4.放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。

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5.放入豇豆煸炒。

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6.加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。

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7.好吃下饭的家常小炒。