油煎馄饨

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1.青菜洗干净

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2.锅中烧开水，把青菜汆一下

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3.青菜捞出冷却，捏掉水份，剁成碎

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4.把肉馅倒入，里面加入葱姜，盐，酒，拌匀

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5.取一张馄饨皮，放上馅料

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6.馄饨皮对折

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7.再对折，反向折一下

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8.两个角捏紧

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9.平底锅放油，把馄饨放入锅中

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10.开中火稍微煎一会儿，倒入适量清水，盖上盖子

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11.待水快烧干时，撒入葱花，再淋少许油

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12.馄饨底变焦黄后，翻面，把另一面也煎脆，出锅浇上甜辣酱。

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13.多余的馄饨可以放入冰箱速冻，要吃的时候取一些出来