葱香千层饼

点击查看大图

1.面粉分2份。

点击查看大图

2.一份面粉加入沸水，揉成烫面团。

点击查看大图

3.另一份加入温水和成面团。

点击查看大图

4.将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。

点击查看大图

5.在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，搅打至肉馅上劲。

点击查看大图

6.大葱切碎备用。

点击查看大图

7.饧发好的面团分成相等的等份，取一份。

点击查看大图

8.擀开成长方形的薄面片。

点击查看大图

9.用勺子均匀的涂上一层肉馅。

点击查看大图

10.再撒上一层葱花。

点击查看大图

11.以下请看图
在面片上下划4刀，均匀分成9分。

点击查看大图

12.右上角往下折。

点击查看大图

13.右下角往上折。

点击查看大图

14.中间的网左边折，以此类推。

点击查看大图

15.折好后把接口捏紧。

点击查看大图

16.用手按成饼状。

点击查看大图

17.电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。

点击查看大图

18.烙好后切块即可。