鸡蛋炝锅疙瘩汤

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1.鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

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2.锅里放油，六成热放入鸡蛋翻炒。

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3.放入葱、姜、蒜翻炒一下。

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4.放入酱油。

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5.锅里放入适量凉水，大火烧开。

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6.面粉200克放入盆中。

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7.慢慢加入凉水，用筷子顺时针搅拌成疙瘩状。

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8.开锅后，放进去煮两分钟，放入盐、鸡精、香油调匀即可出锅。

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9.盛入碗中。