凉拌心叶

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1.准备食材。

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2.先将猪心洗净，对剖成两半，加姜片、花椒粒及很少量的盐煮熟，沥干水分。

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3.煮熟的猪心切薄片。

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4.红辣椒、蒜分别剁碎，葱切寸段，青辣椒斜切成薄片（长短同葱段）。

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5.猪心切片，加蒜末、青红辣椒、盐干拌均匀。

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6.加入花椒油、香油、头道鲜、辣椒油拌匀。

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7.加入葱段稍微拌一下。

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8.最后装盘，撒上熟芝麻即可。