蟹柳丝瓜炒小油豆腐

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1.材料：丝瓜、小油豆腐、蟹柳

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2.将小油豆腐放入碗中，用开水泡一下，待用。

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3.将丝瓜去皮清洗一下。

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4.放在案板上切成滚刀块，待用。

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5.将蟹柳剥去包装，放在案板上切开，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入切开的丝瓜翻炒一下。

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7.接着，合入泡过的小油豆腐和切开的蟹柳，加适量的清水。

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8.翻炒翻炒。

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9.然后，加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味炒匀，即成。

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12.出锅，装盘。