珍珠丸子

收录时间：2021-11-19 11:19:48 人气：7504

珍珠丸子来了................

主料

辅料

珍珠丸子的做法步骤

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1.糯米浸泡2个小时,葱姜切末。
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2.把鸡蛋打入肉馅中搅打上劲。
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3.稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀。把泡好的糯米捞出,去除水份备用。
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4.把肉馅团成圆形。
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5.放到泡好的糯米粒里。
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6.均匀的粘上一层糯米。
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7.放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞。
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8.开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了。
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9.外层的糯米是不是象一粒一粒的珍珠呢。。。

制作小窍门

1。肉馅可以根据自己喜欢的口味调成。

2。蒸的时候最好用笼布，现在都是一次性的，比较好用。没有的话，可以箅子均匀的涂上一层植物油。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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