榨菜鲜肉麻球

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1.糯米粉两杯，面粉3/4杯。

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2.糯米粉加冷水揉成团，面粉加沸水揉成团。

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3.面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起，盖上保鲜膜，醒15分钟。

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4.猪肉剁成馅，加入配料用筷子搅至上劲。

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5.醒发后的面团搓成长条，分割成小份，搓圆。

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6.做成一个一个小肉圆。

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7.包入肉馅，收口，搓圆。表面沾少许清水，均匀的裹上白芝麻。

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8.油烧至3成热，放入麻球生胚，小火炸至金黄色。

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9.成品图。