香菇蛋炒饭

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1.冷米饭。

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2.干香菇，提前一小时泡好。

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3.将香菇、胡萝卜、火腿切丁。将葱切碎。

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4.米饭里面，打上一个鸡蛋。拌均匀。

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5.等锅里的花生油热后，依次放入葱花、香菇胡萝卜丁，翻炒一分钟，倒入拌好的米饭，放入5克盐。

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6.将米饭炒至金黄色，再倒入火腿丁。

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7.很香。