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家里人少杀一只鸡两顿都吃不完，所以我常常把杀好的鸡分解成几份冰存在冰箱里，想吃时拿一份出来，今天用两支鸡腿炖了香菇，香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦菜甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
点击查看大图1.把鸡腿砍成小块。
点击查看大图2.砍好的鸡腿冷水放入煮锅里，焯出血水后捞出备用。
点击查看大图3.葱切段、姜切片，草果拍散备用。
点击查看大图4.炒锅上火，倒油烧油，放入草果、葱段、姜片煸香。
点击查看大图5.放入鸡腿肉炒干水分。
点击查看大图6.倒入酱油翻炒上色。
点击查看大图7.倒入一些开水煮沸后倒入煮锅里炖。
点击查看大图8.放入少许的白酒。
点击查看大图9.放入半匙陈醋。
点击查看大图10.放入少许花椒。
点击查看大图11.放入一小匙白糖和适量盐，改小火慢慢炖鸡腿肉。
点击查看大图12.香菇去根蒂后洗净泥沙。
点击查看大图13.把洗好的香菇放入煮锅里，和鸡腿肉一起炖1小时。
点击查看大图14.鸡腿肉炖熟后关火放入少许味精。
点击查看大图15.鸡腿炖香菇盛入碗里，撒上葱花即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
