彩色馄饨

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1.什锦菜,料理机打成末,

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2.把所有的配料放在一个大碗里拌匀,淹半个小时(如果感觉肉末有点干,可以在加点清水或者油都是可以的)

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3.菠菜绰一下水,备用

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4.紫甘蓝,切小放入料理机里加入少量的清水打细,漓出来的水就是紫甘蓝汁了,(胡萝卜和菠菜也一样)

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5.准备好,开工

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6.每100克面粉中加入50克的蔬菜汁,一共揉了4个,面粉成团就好了,不用揉

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7.用压面机把面团压成面片(我用了,最宽的那挡)厚薄要一样哦,

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8.把所有的面片叠加在一起,中间用点刷一层水,使面片与面片更好的粘连在一起

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9.去掉多余的边,把面片切成大概0.5CM左右的长条

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10.把面条放平,第三条一组,中间也用清水使其粘连,

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11.用压面机把粘连好的面条压成薄片

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12.压好的面片切成自己想要的大小,就成了

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13.包入肉馅

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14.包好了

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15.放入蒸锅中,上气之后,蒸8-10分钟

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16.出锅

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17.如果你感觉麻烦也可以做成单色的,也很漂亮