酱烧豆腐

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1.豆腐切成1.5厘米见方的小块。

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2.放入开水中焯水，盛出备用。

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3.豆瓣酱放入碗中加水调匀。

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4.青椒去籽洗净切成段。

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5.热锅下油先放入豆腐翻炒。

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6.在放入豆瓣酱翻炒均匀。

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7.盖盖焖1分钟。

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8.然后放入青椒段，葱姜末。

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9.大火翻炒30秒出锅前加美极鲜调味即可。