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1将鱼洗净，豆腐切小块。2锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下。3另起锅，加油将葱姜爆香后加入清水。4水开后，将煎好的鱼和豆腐放入，大约炖20分钟左右，加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜出锅。
食在四方
1生菜末、火腿丁。2鸡蛋加盐，少量鸡精打散。3将生菜末、火腿丁加入蛋液里。4锅热加点油倒入蛋糊摊圆。5中途翻次面。6两面全熟后盛出装盘。
高高
1新鲜紫苏*2切丝待用*3香菜切末待用4生姜拍碎切好待用5香料准备齐待用6红烧酱油*7糖****8干豆笋用水泡软9然后切一寸多长短待用10鸭子四分之一只11然后斩成小块待用（肥的鸭皮、边角料不要）12炒锅放油一成热下入糖炒化，然后再下入生姜炒香。13倒入切好的鸭块14翻炒至鸭肉变色15加入料酒 *16再加入红烧酱油17翻炒均匀*18加入香料（香叶、三奈、八角、草果、茴香、生姜、花椒、干辣椒五六条、沙仁、胡椒粉）19再翻炒均匀20此时把炒好的鸭肉准备盛放压力锅内21*****22加水刚好没过鸭肉23盖上盖加
Sincerity
给大家介绍一款适合于秋天喝的汤，养颜滋补，好处多多……（此汤褒好了俺自己还是不能喝）一个字“忌”。
小小计划
1鸡斩小块，以盐、胡椒粉腌片刻。2爆香姜、葱、蒜。3放入鸡块大火猛炒。4炒至鸡断生，鸡皮微黄稍卷，鸡油淅出。5以少许盐、糖、生抽调味，攒入米酒，中火盖上盖二十秒。6下芹菜、葱段翻炒片刻，盖上盖焗二十秒左右。7最后用蚝油调味，炒均匀即可。小窍门1、选用中国芹菜，能带出鸡的鲜、香，很野味。（没有可用香菜代替，但要后下）2、全过程不要加水，大火猛炒，中火焗3、攒酒后立即焗一下，时间不要过久。
广饮广食
这碗汤，很多饭店可以喝到，这是一款操作简单，味道鲜美的好汤，特适合体虚的老人和工作压力大睡眠不足的年轻人。花旗参，益气降火，防止衰老。据传闻还有治疗感冒的功效，而乌鸡，特适合女女们饮用不但，滋阴清热，调经活血，味道鲜美，肉质细嫩，灰常灰常适合煲汤使用。
ms0701
一个清淡、清凉、清肿的汤
依然晴天
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彤·~~
买了２条新鲜的鲈鱼,才９元一条.去掉背上４片肉,做了４份香煎鲈鱼,在餐馆里打上"意式"头衔的估计没有个３０元左右是拿不下的哦!剩下的鲈鱼头尾,明天还可以做个酸菜鲈鱼汤...呵呵～虽然,我菜做得都很精细,但我从不浪费任何能吃的东西!这就是我的用心做菜的原则!
草月
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
江南偏北
