糟毛豆 在任何餐饮场合随处可见,小至街边排挡,大至星级饭店甚至是国宴,均受人们喜爱,特别是盛夏季节,由于其糟卤独特的鲜香和冰爽清凉的口感,保质期较长,更是令人追捧。 然而,小小糟毛豆要制作的碧绿生青,却在一般家庭制作时还难度不小,往往不是变黄,就是变酥,没有了清香,保存时间短,也较容易变质...... 今天,我推荐的一道用微波炉快速蒸煮的“保鲜袋真空糟毛豆法”其特点是: 1、微波烹饪,快速省时,碧绿生青,冰冰凉凉,清香可口; 2、糟卤节省40%左右;毛豆侵卤率100%;冰箱空间节省35%以上;
奇海生态
厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的..... 为此,今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉香肠豇豆饭》和食用方法,让简单的炒饭,登堂入室,焕发出应有的价值,”与亲们分享,希望大家喜欢! 愿,美食常伴左右,人人福寿安康!
奇海生态
1将所有材料处理干净。2香干切片、辣椒切丁、鸡杂切片、姜蒜切片。3热锅下油,炒香姜蒜片。4放入鸡杂大火爆炒。5鸡杂断生,下香干同炒。6最后加入青椒炒至断生,调入盐和味精。
面朝阳光
1大虾剥皮,去头洗净,胡萝卜擦成细丝,葱切碎,百合切碎,青椒修成小块儿摆盘。2用刀背把虾仁砸成泥状,再和肉馅一起砸匀。3把砸匀的肉馅放到碗中,放入胡萝卜碎,葱碎,胡椒粉、五香粉、豉油、盐拌匀,腌制五分钟。4把肉馅分成小丸子,蘸匀百合碎,放到修好的青椒上。5蒸锅上汽后,把摆好的盘子放到蒸锅中蒸十分钟。6出锅,摆盘。
馋嘴猴
炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真的是越家常,越对味儿!原来做炒饼都是饼和菜一起炒,不加水炒易糊锅,加了水口感会粘糊糊的不好吃。我多加了一步炒饼丝,做出的炒饼口感香脆,如果不喜欢让炒饼有干的感觉,可在炒芸豆丝时多加些水,等菜基本上熟了,再下饼拌匀即可。这样分开炒,更易掌握炒饼的干湿,不
梅依旧
今天,做一款早餐中较理想的品种,它的蛋白质、脂肪、碳水化合物及热量等,均能达到理想的要求。这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包,但它可抵得上三杯以上牛奶的营养,工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物,您自己再搭配些水果和饮料,热量也就够了,完全能满足您一上午的能量消耗。
大炒勺
11 准备材料22酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟33 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水44揉成三光面团55盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右66再放在撒了干面粉的案板上揉成长条77切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了88取个面团 擀成长方形99再两头对折过来 像叠被子一样1010再对折 变成三折1111口子捏紧 两头也捏紧整形1212反过来压平一下1313再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟1414垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可1515
香橙可米露
1葱切粒,姜切丝。2罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。3腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起锅以后淋上酱油。4另一只锅放少许油,将葱粒和姜丝炒香。5炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
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1先将鸡腿洗净去骨切片,用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味,葱姜蒜切粒,葱白和葱绿分开,香菇泡发后切片。2锅热放少许油,炒香香菇备用。3锅热放少许油,炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿,勾一个欠汁,淋上麻油即可。
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这个部位的排骨特别好吃`~骨头只有当中一根~`肉也比较鲜嫩,用啤酒来炖~`更香更美味啦~`土豆粉粉的~`吸收了肉汁...大家都懂的`~哈哈~`胡萝卜其实也很好吃.酥酥的,甜甜的~`只是很多人不爱胡萝卜,那忽略它就可以啦~`青椒脆脆的,既可以提色又可以提味~`总之各有各的味道又容雨一道菜之中~O∩_∩O~
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