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菜肴特点：色泽明亮，外酥里嫩，酸甜适口。
英英菜谱
花蛤是做得比较多的海鲜类之一，价格平民，味道还不赖。之前也炒过花蛤，有时候和丝瓜一起做汤，有时候用家乡带来的酒糟一起炒。这个辣炒花蛤也做过几回，在美天着也取了些经，但是做好了总觉得不是那么对味儿。清明节和白菜去珠海的湾仔海鲜街，吃到真正的辣炒花蛤，白菜是毫不客气地干掉了一整盘。我寻思着人家怎么做出来这味道咧？！细细尝了盘底的酱汁儿，总觉得有一股异常熟悉的味道。后来回家了才想起和老家鱼露的味道非常像。老家的海鲜产品十分丰富，我们这些也基本都是吃着海鲜长大的娃~~~鱼露和海鲜是非常搭的一个调味品~~~买了花蛤
小果_C
这是一道快手菜几分钟就可以开饭了，酸香、鲜脆很有嚼头。是一道非常下饭的菜，是让人胃口大开的菜。米饭一定要备足哦!家人一定可以将饭菜吃个光光。
小艾厨娘
1河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。2油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油。3大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。4锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋。5姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。6成品出炉喽！小窍门超级啰嗦：**河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。**白酱油可以在淘宝上买到。**糖的量可以根据自己的口味增减。**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可
liushengji0223
今天做了莲藕酿，本来去市场打算买的是白莲藕（口感脆），后来市场没有白莲藕卖，只能卖了红莲藕（口感没那么脆）。如果你们做的话，建议用白莲藕来做哦..
北鼻girl
很喜欢土豆炖排骨，土豆吸满了肉香，排骨软糯适口，一个字，香！
小堂堂妈妈
鱼香肉丝的 “鱼香”其实是由泡辣椒、盐、酱油、醋，白糖、葱姜蒜末调制而成，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香的口感，是一道非常开胃下饭的家常菜。只要这小小的一碗鱼香汁，就可以做出好吃的鱼香菜品，让你无鱼胜有鱼。 鱼香汁的比例是：料酒10克 米醋15克 糖20克 盐2克 酱油20克 湿淀粉10克，你可以随材料的多少增减，随自己的口味而增减。 这碗鱼香汁无论和什么菜搭配，做出的菜，辣味是相对重的，由于辣是被酸甜所中和，入口并不辣而回味辣，且香气诱人，辣得很适口，都是一道绝美的无人不爱的下饭菜
追逐阳光
酸酸甜甜吃带鱼 带鱼，常吃法，炸，煎，或者红烧。 尝试着做成酸甜口味儿，最省事儿办法就是用蕃茄酱。 做起来也特别简单，先煎一下，之后加上调料汁，小火炖至入味儿就成了。 来吧。
辽南蟹
1准备好材料2炒锅热油把白糖熬成红糖浆下辅料炒香再煎炒鱼3鱼翻炒几下加水淹没鱼身，水烧开后中火炖煮10分钟，放盐和老抽，糖，豆瓣酱4将煮熟的鱼上碟撒上白胡椒粉5将豆腐放入鱼汤中炖煮吸味，待汤汁变浓淋上少许料酒6将煮好的豆腐放在鱼上淋上汤汁即可
狸御Misaki
十年前，单位聚餐，主食点了一盘小馒头，小馒头中间配有一小碟炼乳，馒头沾着炼乳吃，软绵的馒头散发出奶香味，非常香甜可口。那时的我，对面食制作一窍不通，作为一个吃货，看到好吃的东东必定找机会试试。经过几年的摸索，慢慢的也能做出好吃又好看的馒头了。
心曲之旅
