搜索
1250g低筋面粉放入酵母.适量白砂糖调味，足量加入温水搅拌2揉成团后加入一小勺猪油（加入猪油的目的是为了让包子蒸出来白一些）3揉成光滑的团后，盖上湿布，醒至面团发至两倍大4接下来准备馅料：猪肉，小葱，姜片5把猪肉，小葱，姜片剁碎6把三种材料混合在一起，加入料酒，盐，淀粉，食用油搅拌均匀7把发至两倍大的面团反复揉搓成长条，分成等量的小挤子8擀成边缘薄中间后的圆片9包入肉馅10把包子捏好封口11把包好的包子再醒30分钟后放入蒸锅中蒸8分钟即可（水开后再放入包子蒸）12完成
北鼻girl
炒熟的花生米用料理机研磨成花生粉，既可以用来做点心，也可以用来拌凉菜，都非常的好吃。
康康1818
又到了菠萝大量上市的季节，满街上的水果店里能见到大叔们奋力削着菠萝的身影。褪去青绿色的外衣，黄润润的菠萝散发着诱人的香气，想想就感觉口舌生津，忍不住买来与家人共尝。 记得小时候有一天一回家就闻到了满屋子的香气，那种甜甜的香气前所未有，珍而重之地看着老爸把这个满身青黄色疙瘩滴东东削去皮，切成小块，再用淡盐水泡过，忍不住就守在前面盯着那诱人滴黄色水果。待舀出一块入口，人生中第一次的菠萝味道是这样美味甘甜。 老爸爱吃，自己吃货的本质全是源于他的遗传。从上幼儿园开始，每天都有零花钱给我用于买冰果、汽水糖、泡泡糖等
尚食之文
前几天发了日志，提到朋友送了萝卜干，也提到用这种萝卜干炒回锅肉是很好吃的，今天就用萝卜干炒了回锅肉。我炒回锅肉也没有很固定的调料，上次放了味极鲜和鸡精，今天就没有用。其实回锅肉的做法和配菜也是比较多样的，但是最基本的要求是一致的：肉要带着皮，先用水煮至七、八分熟，要用郫县豆瓣。剩下的，就看个人的喜好吧，我一般还要放点糖提鲜。回锅肉的配菜有很多，最经典的是蒜苗、洋葱和青椒，另外还可以用蒜苔、豆干、胡萝卜、卷心菜。这次做的回锅肉，用的配菜是萝卜干，调料也用的很少的几样。
夜魇
我和家人都喜欢喝汤，尤其是和各种食材在一起煮的龙骨汤，买排骨我喜欢买脊椎骨，就是所谓的龙骨，它价格不但便宜，肉还不少，煮汤后肉不会散在里面，如果买直排炖排骨汤，肉特别容易散在里面，直排我一般都是红烧，糖醋这样来烧着吃！
飞燕飘舞
百吃不厌的豆腐，配上鲜香浓厚的肉末，一口下去，软嫩可口，香而不腻
小堂堂妈妈
盐水核桃炒河粉，注意了，没放一滴油的，其实鲜河粉在制作过程中是在粉皮上抹了油的，放不放油都可以，但炒的时候不放油就一定要使用到不粘锅了，普通锅炒粉想要不粘肯定要下较多的油，但油多不健康呀！
火镀红叶
1原料备好。2将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，3加入盐、面粉，干淀粉4抓匀后腌制10-15分钟5炸锅倒入油，大火烧至六七成热，转中小火，将肉条一根根放入，用筷子轻轻拨散，炸至颜色变黄后捞出，全部炸完后将锅里的油开大火继续加热，倒入肉条复炸至金黄色。6炒锅烧热，倒少量油，下蒜片炒香。7倒入番茄酱，糖，少许清水8翻炒均匀后，煮至汤汁变稠。9倒入炸好的里脊，翻炒至汤汁均匀裹住肉条，即可。
半支红塔山_7tn
大盘鸡是新疆地区的名菜，是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡是回民的清真小吃，曾经是专门做给清朝后宫的美食，后来出宫的老厨师将做法带到社会，最近十七八年开始盛行。大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说大盘鸡的前身本是辣子鸡，在司机的建议下，加入了汤汁、皮带面，司机们连汤带肉带面地吃下去，好吃又抵饱，由于鸡肉等得用一个大盘子才盛得下，“大盘鸡”因此声名远扬。这道大盘鸡其实就是最家常的做法，和北方的土豆炖鸡块的做法大同小异，只是大盘鸡最后要加上新疆的皮带面，在家如果做可以省略皮带面这一步，也可以将皮带面
君梦深蓝
没有你做不了的菜肴，只有你想不到的美味。哈哈，大神最爱吃茄子了，什么花枝茄子、红烧茄子、油淋茄子、茄子泥......我都做了一通！今天，我又突发奇想，做什么茄汁剁椒茄子了！这还得感谢亨氏创意菜谱征集的活动啊，最近围绕着这一主题进行了不少创造，也让我有很多惊喜呢！就近说吧，今天这道茄子，其中的剁椒在腌制过程中加入了番茄酱，我想，就算味道怪异了，也是一种尝试，大不了成怪味茄子呗！结果，结果，我只尝了一口，我的酱香剁椒茄子啊，sorry啊大神，我真的无法等你回来！！！大神别揍我啊！！！嘿嘿，亲们，一定要尝试一下
素馨花开
