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文蛤，在启东素有“天下第一鲜”的美称。用文蛤做菜，一贯是家庭与酒店的大爱。如果再加上虾的美味，更是吃了还想吃！这道海鲜菜，也是我们家经常做的菜。
爱跳舞的老太
1准备的食材。2糯米洗净泡5-6小时。3蒸好的糯米饭。4糯米饭用手或擀面杖揣黏后，加入少许的糯米粉花椒粉和盐。5把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄，放入冰箱冷藏。6拿出切块。（要是冻硬了就在常温下回软）7在油锅里炸至两面金黄即可。小窍门可以一次多做点放在冰箱里，随吃随取。糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。
@那时花开@
听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑......
kiss战女
1准备好原料。2用牙刷把螃蟹刷干净。3把葱打成结，姜切成片。4蒸锅中入水，放入葱、姜烧。5把洗好的蟹放入蒸锅中蒸熟。6把蒜和姜切成末。7放入小碗中，加入蒜和姜加入点香油。8蒸熟装盘。
舒舒的厨房
吃冻豆腐吃上瘾了，这不，又吃冻豆腐了，呵呵……鱼丸汤很鲜，冻豆腐吸收了汤的鲜味，真的还不错！
映映爱美食
不喜欢汤多的则少放水，我的水放得较多，因为喜欢晚上用来煮面条。当然浓汁更香。因为没有肉汤，所以用肥肉丁煸出油，会让汤更香，如果不喜欢可以不放。很遗憾的是，吃起来很香，拍出来没有卖相。
赛菲
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有“长寿菜”之称。海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下。即使出生后补充足够碘，也难以纠正先天造成的智力低下。
kiss战女
苏东坡曾道：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。可见红烧肉最好的搭配是笋干无疑。红烧肉有很多版本，让人眼花缭乱。作为一个吃货，凭着四处借鉴的经验，循着自己的口味炮制出这道红烧肉，其实每次的做法都根据心情略有不同，但是大原则始终是：软糯滑烂，浓油赤酱，稍偏甜口。喜欢甜不仅因为甜能带出肉的鲜香，更因为我祖籍天津，从小吃惯了奶奶做的菜，长大以后也偏爱甜口的肉菜。一直觉得，红烧肉关键的在一个煨字。用砂锅小火煨出来的红烧肉，原汁原味浓香扑鼻，是最最下饭的。最近刚刚搬家，天然气还没有接上，便只能先用电
四十九川明月夜
昨天煸炒的冬瓜条和海鲜菇非常好吃，不管你信不信，我只放了点盐，还原了食材本身的味道。不愧是海鲜菇，冬瓜被晕染的鲜软可口，我的宝宝也不停的用小手，指着这个菜，嗯嗯嗯嗯的让我夹给他。 只用盐的菜菜，你们喜欢吗？！
寻找无双
1准备材料、红灯笼椒一个、葱、大蒜。2将所有材料切碎备用。3拌入糖、盐、鸡精、胡椒粉、香油、酱油、醋、色拉油调味。4烤盘铺锡纸，把处理好之后的虾整齐摆放在上面5把前面拌好的作料均匀铺在每个虾子的身上6送入烤箱，中层，150度，大约10分钟即可7出锅咯，很美味的。8配个大米饭，赞啦。
小象仔
