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茄子是很吸油的，今天来个无油版的，减减肥。小时候妈妈总在饭快烧好时把茄子放入锅里焖熟了，加点调料拌着吃，味道老好了，只可惜有米饭粘在里面。
杜鹃山
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
苽苽
1豆腐切片，下油锅煎至两面黄，盛起待用2将土鸡蛋，加点盐，打散。起油锅，炒蛋，盛起待用3锅里放底油，油略少一些，放猪肉末，炒到猪肉出油，放入葱花和姜末，继续炒出香味4将胡萝卜切好片，也放进来炒，待胡萝卜被油炒透了，将之前煎过的豆腐和放青椒丝还有黑木耳进来，加盐，加豆豉翻炒一下，先让这些食材吃吃盐味儿。最后将炒好的土鸡蛋加进来，一起翻炒均匀即可。
莲子
1原料，白醋忘了拍照2西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用3锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味4加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅5醋溜的西葫芦就成了小窍门豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
篮子309
这是最最家常的凉拌菜了，青菜可以换成黄瓜、水菜，今天是用菠菜来拌的，还加了一点香菇，非常爽口营养。最近有点儿上火，就没有放辣油，只放了一点辣椒面，如果放了辣油那才过瘾呢！东北宽凉粉当然最好，我这买不到就用粉条了，我认为绿豆粉、土豆粉、红薯粉的都可以。
雅子
在天下网站申请的COOK100畅销组合装试用，早已收到了，期间五一小长假出去疯玩了几天，这心算是收不回来了作业迟迟未交。周末，阳阳说想吃胡萝卜了，赶紧折腾去了COOK100的调味料，也是灿烂家里常备的，特别是奥尔良烤料，最喜欢！做烤鸡翅，味道好极了！还有披萨草，也是做西点不可缺的香料！这次做的三杯胡萝卜，加了些罗勒，味道更上一筹！
阳阳灿烂
1把彩椒，豆干，肉都切丝备用。2锅里放少量的油，把豆干煎到两面金黄，出锅备用。3锅里加适量的油，炒肉丝，下彩椒，豆干，加盐，味达美酱油调味即可。小窍门菜品很简单，就是为了颜色搭配好看，让人增加食欲。
荷叶-妈妈
之前买的豆腐，本来想烧豆腐汤的，但是没蛤蜊感觉不好喝，想着把豆腐煎着吃，但是豆腐又不好加盐，怕多了咸了，正好家里有俩西红柿，心血来潮我就做了这道菜。味道很好，老公吃了大赞！
bella1027
1金针菇根部切掉，黄瓜洗净。2火腿肠，黄瓜切丝。3金针菇用开水焯一下，放入冰水里，捞出控干水分。4蒜瓣切碎，放入碗里，调入橄榄油，香油，米醋，盐，鸡精。5把所有材料倒进一个小盆里拌匀。6装盘。7开口8开胃9开吃
夕山
由于我们家有个吃货，所以我的准备材料较多哦，亲们可以适量减少哦
Really8235
